Började med att jag studsar upp med ett ryck på morgonen med en ångestklump och mer el mindre skrek: Datorn! Jag hade kvar datorn på jobbet, studsade upp och stressar på för jag måste åka till kontoret först för att hämta datorn. TIlls jag kommer på att jag behöver ju inte datorn på den här träffen. Tänkte ta bilen till mitt kundmöte men den skulle George ha för han skulle till huset så jag tänkte att jag kan ju promenera- det kan inte ta så lång tid. Jag ska gå hemifrån, ska knäppa jackan (då fastnar/delar sig dragkedjan i mitten), lirkar fixar med det en stund… tiden går… jag tar soppåsen och går ut runt hörnet, då är papperskorgen full och jag får således vända om och gå till andra sidan om huset och slänga papperskorgen. Går hela vägen tillbaka och inser att nu har tiden gått och jag är plus minus noll- dvs precis utanför porten igen…. Börjar promenara i halkiga stövlar, is och går så fort jag kan… Varför hade ingen förberett mig på att i Solna- där bygger man minsann tvärbana och stänger av vissa övergångsställ samt gator för att där ska det minnsann grävas…. Så jag går omväg efter omväg och tills lut är kl 5 min i mötet så jag får ringa projektledaren och be om ursäkt att jag kommer komma 5 min försent. Kommer instövlande hos kunden och ber om ursäkt igen. Då ska hon hämta HR direktören som ska vara med på kundmötet, det hade inte jag förberett mig på… Hur som helst så gick kundmötet jätte bra och resten av dagen flöt på bra. Jag tänkte om efter mötet och sa till mig själv: Härifrån kan det BARA bli bättre ovh det blev det!

75 g rumstemp. smör
2 dl socker
2.5 dl mjöl
3 ägg
2 tsk bakpulver
2 tsk kardemumma
1 tsk kanel
1 krm salt
1 dl kallt kaffe
1 dl mjölk

Vispa ägg & smör. Vispa i ett ägg i taget. Blanda i de torra ingredienserna. Sen i med mjölk & kaffe. Smöra och bröda en form med löstagbar kant. Häll i smeten och grädda i ca 35 min i 175 gr. Pudra florsocker över när kakan kallnat.

Till middagen serverades ett Amarone vin.
Dessert blev amerikans äpplekaka med vaniljvisp och en fin kaffe recept finns även det här sedan tidigare!

Chokladfondant/ chokladbakelser har jag lagt in här tidigare så ni finner den om ni letar i sökmotorn. Denna gång smörade jag formarna och tog florsocker på kanterna för tanken var att vända dom upp och ner på en tallrik men nu fanns ingen tid så bakelserna serverades varma i sina portionsskålar. Lägg i en kula god vaniljglass och så serverade jag ”salsan” bredvid.

Ananas- mango salsa
Tärna en ananas i mindre bitar likaså med mangon. Lägg i bladen från en kruka mynta. Blanda på 2 msk ljus muscavodosocker samt 3-4 msk ljus rom. Låt smakerna sätta sig en stund innan servering. Njut!

Here’s an excerpt:

The concert hall at the Syndey Opera House holds 2,700 people. This blog was viewed about 8 800 times in 2011. If it were a concert at Sydney Opera House, it would take about 3 sold-out performances for that many people to see it.

Click here to see the complete report.

Finhacka & fräs löken. Häll på konjak, vatten & fond. Koka 5 min. Blanda grädde och mjöl och red av såsen. Koka 5 min. Smaka av med soja och ev mer konjak.

Putsa och bryn köttet. Krydda. Efterstek i ugn 200 gr i ca 15-20 min. Eller sätt kött termometern på tjockaste delen och låt innertemperaturen bli 64. Skiva tunt. Servera med hasselbackspotatis & konjakssås (recept finns här).